زيادة العينات الغذائية المطابقة للمواصفات برأس الخيمة

تراجع عدد العينات الغذائية غير المطابقة للمواصفات في مختبر الأغذية برأس الخيمة خلال أشهر العام الحالي مقارنة بالعام الماضي وما قبله، وهو ما عزاه مبارك الشامسي رئيس دائرة البلدية إلى اكتمال تجهيزات المختبر وتبادل الخبرات مع مختبرات بلديات دبي والشارقة وعجمان، فضلاً عن مشاركة العاملين في المختبر في عدد من الدورات التدريبية وورش العمل. وبحسب تقرير صادر من البلدية، فإن المختبر الذي بدأ عمله في أغسطس من عام 2008، فحص 495 عينة غذائية خلال عام 2008، وتبين وجود 157 عينة غير مطابقة بنسبة تقترب من الثلث، في حين بلغ عدد العينات التي تم فحصها خلال العام الماضي 1378 عينة تبين أن بينها 404 عينات غير مطابقة لمواصفات ما يعنى ارتفاع نسبة العينات غير المطابقة، لكن خلال أشهر العام الحالي تراجعت بشكل ملحوظ نسبة العينات غير المطابقة إلى أن بلغت فقط 7% خلال الشهر الماضي. وقال رئيس البلدية إن عمليات التحليل للعينات عشوائية التي تدخل إلى المختبر تشمل تحليلات كيميائية وأخرى مايكروبيولوجية ثم تحليلات فيزيائية بهدف الوصول إلى نتائج مضمونة لعينات الغذاء التي يتم فحصها، مضيفاً أنه يتم إتلاف الأغذية غير المطابقة للمواصفات والتي تسبب ضرراً لمستخدميها، حيث إن عمليات تحليل العينات في مختبر البلدية تأتي في إطار سياسة البلدية التي تهدف إلى تشديد الرقابة على محال بيع المواد الغذائية والمياه، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأضاف أن نسبة العينات المطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة بالدولة بلغت 93% خلال الشهر الماضي ما يعني أن عمليات الرقابة والمتابعة من جانب أقسام وإدارات البلدية المختلفة جيدة، مشيراً إلى أن المختبر أجرى تحليلاً لـ 121 عينة من المياه التي تنتجها محطات التحلية بالإمارة خلال الشهر الماضي وأثبت وجود 105 عينات مطابقة للمواصفات القياسية، في حين بلغ عدد العينات غير المطابقة 16 عينة، في ما أثبتت تحاليل المختبر لعينات من اللبن والروب والجبن والآيس كريم والعصائر والمشروبات الغازية والبقول والمكسرات خلوها من أي شوائب أو مواد ضارة.