توصلت ''جمعية المستهلك'' الأميركية إلى إن احتواء التونة المعلبة على مستويات عالية من الزئبق، وما يترتب عنه من أضرار على صحة الجنين، كفيل بدفع النساء الحوامل إلى عدم تناولها على الإطلاق· نشرت النصائح المتعلقة بهذا الأمر في مجلة ''تقارير المستهلك'' كما ذكرت صحيفة ''لوس انجلوس تايمز''، داعية الحوامل إلى تجنب التونة في نظامهن الغذائي·
وكان تقرير سابق صدر في العام الماضي في الولايات المتحدة الأميركية، قد أشار إلى أن 15 بالمائة من التونة الخفيفة المعلبة، والتي قالت الجمعية الفيدرالية باحتوائها على مستويات منخفضة من الزئبق، إنما كانت تحتوي على كميات كبيرة من المعدن السام·
يذكر أن خبراء الصحة يجمعون على أهمية فوائد السمك عموما على صحة الإنسان، ولكن، هناك خشية من أن الزئبق وغيره من الملوثات يمكن تتوازى مع هذه الفوائد·
وليس واضحا ما إذا كانت وجبة واحدة من التونا المعلبة التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، قد تؤذي الجنين، غير أن ''نقابة المستهلكين'' توصلت إلى أن عددا كبيرا من الخبراء يعتقدون أن الدماغ قيد النمو، حساس جدا للزئبق، الأمر الذي يستوجب الحذر، بل إن أحد الخبراء يقول إن التعرض للزئبق بمستويات عالية حتى وإن كان ليوم أو يومين، يمكن أن ينطوي على أخطار جسيمة·
جدير بالذكر أن معظم معلبات التونة الخفيفة مصنوعة من السمك الوثاب وهو نوع قليل الزئبق نسبيا، ولكن التقارير تشير إلى أن صناعة التونة الأميركية تحتوي على أنواع أخرى ذات مستويات عالية من الزئبق·
عدد اليوم
