عمر الحلاوي (العين)
أعلنت بلدية مدينة العين عن افتتاح مسالخ جديدة خلال العام الجاري 2017، وتنفذ البلدية معايير وإجراءات رقابية وتنفيذية عالية المستوى على جميع مسالخ المدينة، ومن بينها استخدام دليل إجراءات الفحص البيطري بالمسالخ، ودليل الاشتراطات الصحية لإنشاء وتشغيل المقاصب الآلية في الدولة، وتطبيق اتفاقية (الذبح الرحيم للمواشي)، بالإضافة إلى تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في مسالخ بلدية مدينة العين من خلال برنامج التدقيق الداخلي والخارجي لنظام السلامة الغذائية (HACCP).
واستحدثت مسالخ العين استخدام محطات معالجة المياه المستعملة في المسالخ، وإعادة تدويرها واستخدامها في قطاع الري الزراعي، ونجحت مسالخ في الحصول على العديد من الجوائز حول تطبيق معايير الصحة والسلامة والجودة، من بينها جائزة درع التميز الذهبي للاستدامة البيئية، وبلغ عدد الذبائح في مسالخ العين في العام الماضي حوالي 320 ألفا و240 ذبيحة، من بينها نحو 287 ألف ذبيحة من الأغنام، و25 ألف ذبيحة من الجمال.
وتتضمن إجراءات الرقابة على المسالخ التقييم السنوي لجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، والتدقيق الخارجي على النظام الإداري المتكامل (IMS)، وتطبيق اللائحة للقرار رقم 262/2015 بخصوص المسالخ.
وقال حسن محمد الكعبي رئيس قسم المسالخ العامة ببلدية العين:« إن المسالخ ساهمت في رفع الوعي الصحي لسكان المدينة من خلال البرنامج السنوي التوعوي لقسم المسالخ العامة، والذي تضمن إقامة خيمة توعوية تثقيفية في سوق العين المركزي في الأعياد، ونشر مادة توعوية لأهمية الذبح في المسالخ في الإذاعة، والنشرات الإخبارية الدورية في الصحف الرسمية، ونشر المواد واللوحات التوعوية على مواقع طرق العين في فترة عيد الأضحى المبارك، بالإضافة إلى إرسال رسائل نصية قصيرة SMS خلال الهاتف». وتطبق المسالخ أعلى معايير الصحة والسلامة، من بينها تطبيق معايير نظام الإدارة المتكاملة في مسالخ مدينة العين، ويشمل برنامج نظام الصحة والسلامة المهنية ISO 18001
وتضم مدينة العين نحو 8 مسالخ تشرف عليها جميعها بلدية مدينة العين، وهي المسلخ التجاري في السوق المركزي للمواشي، ومسلخ الأهالي في السوق المركزي للمواشي، ومسلخ اليحر، ومسلخ الهير، ومسلخ سويحان، ومسلخ الفقع، ومسلخ القوع ومسلخ الوقن، فيما يبلغ عدد الكادر الطبي المؤهل الموجود في المسالخ 31 طبيباً بيطرياً.
عدد اليوم
