قام الطباخ الإنجليزي سام بومباس بأول عملية شي للحوم على الحمم البركانية، وفقا لتقارير إخبارية.
وكان الطباخ الإنجليزي يتمنى دائماً أن يطبخ اللحم على الحمم البركانية، وعندما علم بأن جامعة سيراكيوز قامت بتجربة لإنشاء حمم بركانية صناعية سعياً إلى طبخ اللحم عليه، قام بومباس بالاتصال بالجامعة وأبدى رغبته في التعاون معها، وبالفعل استضافته الجامعة ليجري التجربة الناجحة.
وقال الطباخ الانجليزي بومباس إنه تمكن من شي اللحم على حمم بركانية منصهرة تبلغ درجة حرارتها حوالي 1500 درجة مئوية، وأن اللحم كان شهياً.
وأضاف بومباس: "أن اللحم المشوي على الحمم البركانية المنصهرة، ينضج أسرع بسبب الحرارة العالية، كما أنه يخلو من الدخان الذي يشوب الفحم، لقد كان أجمل طعم لحم مشوي".
عدد اليوم
