هالة الخياط (أبوظبي)
ينفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال الأسبوع الجاري حملة تفتيشية استعداداً لعيد الفطر، يتم التركيز خلالها على المنشآت التي يزداد الإقبال عليها خلال أيام العيد بما في ذلك المخابز والمطاعم للتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية في تلك المنشآت.
ولفت الجهاز إلى أن هناك بنودا محددة سيتم التركيز عليها أهمها طريقة الحفظ في درجات الحرارة المناسبة وما يتطلبه الأمر من تشديد للإجراءات الرقابية على عمليات تخزين المواد الغذائية ونقلها وتوزيعها، لاسيما وأن عيد الفطر يتزامن مع أشهر الصيف التي يكثف خلالها الجهاز إجراءاته الرقابية والتفتيشية.
وأوضح الجهاز أنه لديه نظام تفتيش واحد ومتكامل يتم تنفيذه على مدار العام ويشمل كافة المنشآت الغذائية في الإمارة وهو «نظام التفتيش المبني على درجة الخطورة»، وهناك مجموعة من العوامل التي يتم على ضوئها تصنيف المنشآت الغذائية إلى «منشآت عالية الخطورة، متوسطة الخطورة، منخفضة الخطورة، ويتم بناءً على هذا التصنيف جدولة الزيارات والحملات التفتيشية.
ويطبق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية نظام التفتيش الذكي الذي يمكن مفتشي الجهاز من تنفيذ كافة الإجراءات التفتيشية على المنشأة الغذائية وفق منهج علمي وبخطوات دقيقة تبدأ من دخول المفتش إلى المنشأة الغذائية وصولا إلى انتهاء عملية التفتيش، ويعطي المفتش إشعاراً إلكترونياً بموعد الزيارة المقبلة على المنشأة وفقاً لتصنيف حالتها والمخالفات المرصودة بها.
وأكملت مسالخ أبوظبي استعداداتها لعيد الفطر المبارك واحتمالية زيادة الإقبال من قبل الجمهور على ذبح الماشية خلال أيام العيد السعيد.
وأكد خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في بلدية مدينة أبوظبي جاهزية المسالخ لاستقبال الأعداد المتزايدة من الجمهور خلال الأسبوع الأخير من شهر رمضان.
وأوضح أن الأيام الأخيرة من الشهر الفضيل تشهد إقبالاً متزايداً من الجمهور أكثر من أيام عيد الفطر، والتي تصل إلى 3 آلاف رأس في اليوم، فيما المعدل خلال الأيام الحالية يصل إلى 1500 رأس.
إلى ذلك، تركز بلدية أبوظبي خلال الأيام المقبلة على زيادة أعداد القصابين بالاتفاق مع الشركات المشغلة للمسالخ.
وأوضح أن ساعات دوام المسالخ في مدينة أبوظبي وعددها خمسة مسالخ تبدأ من الساعة السادسة صباحا وحتى الساعة الثانية فجراً يتخللها أربع ساعات لا تعمل فيها المسالخ وهي من الساعة السادسة مساء وحتى العاشرة مساء.
وقال: لوحظ خلال الأيام الماضية توجه الجمهور إلى الذبح في ساعات الليل علماً بأن البلدية بدأت بتطبيق الدوام المسائي ما بعد الإفطار منذ ثلاثة أعوام.
وفيما يتعلق بالذبح خارج المسالخ، أكد الرميثي أن البلدية منذ بداية شهر رمضان لم تضبط أي حالة للذبح خارج المسالخ، مبيناً أن هذه الظاهرة قلت وعادة تترافق مع عيد الأضحى. وأوضح بأنه تم فتح الطريق المؤدية إلى مسلخ الوثبة الآلي، داعياً سكان الوثبة وبني ياس ومنطقة النهضة للاستفادة من الإمكانيات المتوافرة في مسلخ الوثبة الآلي، والذي يبعد عن مسلخ الجمهور في بني ياس أربعة كيلومترات ونصف الكيلو.
وتشير إحصاءات إدارة الصحة العامة الى ارتفاع أعداد الذبائح خلال النصف الأول من شهر رمضان مقارنة مع العام الماضي، حيث بلغ عدد الذبائح من الضأن 13 ألفاً و40 رأساً، و13 ألفاً و875 رأساً من الماعز، و617 رأساً من البقر، و296 رأساً من الجمال. تناشد البلدية السكان أهمية الامتناع عن الذبح في البيوت أو في المزارع والعزب
مسلخ الشهامة الجديد يدخل الخدمة قبل نهاية العام الحالي وكانت بلدية أبوظبي جهزت مسالخ المدينة أبوظبي خلال النصف الأول من شهر رمضان المبارك الحالي 2015 ما يزيد على 28 ألف رأس من الماشية ضمن بيئة صحية توفر أعلى معايير النظافة والكشف البيطري وإجراءات السلامة والصحة العامة وقيم الرفق بالحيوان.
عدد اليوم
