الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
علوم الدار

بلدية دبي تمنع عرض المأكولات في رمضان دون تصريح

بلدية دبي تمنع عرض المأكولات في رمضان دون تصريح
15 يوليو 2012
حذرت بلدية دبي، المطاعم والكافتيريات، وشركات التموين، والمخابز ومحلات بيع الحلويات الشعبية، من عرض وبيع المأكولات الخفيفة خارج المؤسسة خلال شهر رمضان المبارك، إلا بعد الحصول على تصريح مسبق صادر من إدارة الرقابة الغذائية في البلدية، وذلك حرصا على سلامة الأغذية الخفيفة المقدمة خلال الشهر الفضيل. وقال خالد محمد شريف العوضي مدير الإدارة، إنها وضعت عددا من الشروط الصحية للأغذية المعروضة، منها وجوب عرض الأغذية على أجهزة حفظ حراري تعمل بكفاءة عالية وفقا للمواصفات والاشتراطات الصحية، والتزام العاملين بشروط النظافة الشخصية، وعدم عرض أغذية عالية الخطورة مثل "اللحوم والدواجن والأسماك"، وعرض المأكولات الخفيفة في خزانة معدة خصيصا لحفظ الطعام وفي أماكن نظيفة وبعيدة عن مصادر التلوث الخارجي. وأضاف أنه لا يسمح بالتحضير والتسخين أو الطبخ خارج المؤسسة، وأن يتم عرض وبيع المأكولات قبل الإفطار بساعتين على الأكثر، ولا يسمح بالعرض أو البيع بعد هذه الفترة، ويفضل أن تتم عمليات الطبخ النهائية قبل العرض بساعتين كحد أقصى. وأشار إلى أن الشروط العامة للحصول على تصريح عرض وبيع المأكولات الخفيفة، تتضمن التقدم بطلب تصريح بيع وعرض أغذية خارج المؤسسة الغذائية، وتقديم قائمة بالمأكولات التي سيتم عرضها، ودفع الرسوم المقررة.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©