كشفت أحد سلاسل المطاعم الشهيرة للوجبات السريعة عن أسرار الكواليس الخفية داخل مطابخها الخاصة فيما يسمى بـ"اليوم العالمى للمطابخ المفتوحة"، والذى يقام فى أستراليا أمام الجمهور للتعرف على كيفية طهي الدجاج .
ووفقا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية أكد المراقبون المشاركون فى هذه الفعاليات أن الدجاج الذى تقدمه محلات كنتاكى للجمهور تكون طازجة وغير محفوظة لفترات كبيرة، كما لوحظ أثناء الجولة داخل المطابخ انه تم تقسيم الثلاجات إلى أركان مختلفة يوضع بها الدجاج على حسب الطعم والتوابل الخاصة بكل نوع ولكن العاملين رفضوا الإفصاح عن سر الطعم الخاص بالدجاج.
وقال الرئيس التنفيذي للتسويق والتنمية في "نيكي لوسون" أن جميع الوجبات تقدم طازجة ويتم إعدادها أول بأول بمجرد أن يبلغ الزبون عن الطلب، وأضاف انه إذا لم يتم تقديم الطعام بعد طهيه ب90 دقيقة أ يتم التخلص منها على الفور وإعداد وجبات طازجة لضمان سلامة الطعام.
عدد اليوم
