رنا سرحان (بيروت) - الكالسيوم معدن مهم لصحة العظام والجهاز العصبي، وهو عنصر أساسي في الجسم، ولا سيما لبناء العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام، ومن المعروف أن منتجات الألبان وعصير البرتقال المقوَى بالكالسيوم مصادر ممتازة للكالسيوم إضافة إلى الخضراوات الورقية داكنة الخضرة.? ?لكن? ?كالسيوم? ?الخضراوات? ?لا? ?يمتص? ?سريعاً? ?مثل? ?كالسيوم? ?الألبان.
ويقول الاختصاصي في أمراض القلب والشرايين الدكتور هيثم سرحان: «إن الكالسيوم الطبيعي مهمّ لعملية الدورة الدموية وهو يخفض ضغط الدم وأمراض القلب، فالكالسيوم يعتبر واحداً من أهم العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول، وكبح ضغط الدم العالي بفعالية كبيرة ويحمي الجسم من مرض الهشاشة أو التخلخل العظمي، وفي الوقت عينه يساعد في شفاء الجروح، ويقوي العضلات ويقلل من خطر تكوين الأحجار أو الرمال الكلسية في الكليتين».
وقد أثبتت دراسة، قام بها طاقم علمي بقيادة الدكتورة ماركا دينكي، أستاذة الطب الباطني في مركز التغذية البشرية التابع لجامعة تكساس، أن لهذا المعدن فعالية كبيرة في مقاومة أمراض القلب المختلفة.
آلام المرأة
من جهة ثانية، أجرى طاقم علمي بقيادة الدكتور جيمس بينلاند من مركز اختبارات الأغذية البشرية في شمال داكوتا الأميركية، اختبارات على النساء، ووجدوا أنه كثيراً ما تشعر المرأة بآلامها الشهرية المعتادة، مثل الصداع والكآبة وفقدان التركيز وآلام المعدة أو المفاصل أو غيرها. وأمام كل هذه المعاناة، يبقى الطب عاجزاً عن معالجة تلك الأعراض، وهنا يدخل الكالسيوم كحل مساعد، للتخلص من الآلام، وتخفيف الكآبة والضغط الداخلي.
على صعيد آخر، أشارت صحيفة «نيويورك تايمز» الأميركية إلى أن بعض السلطات الطبية أعربت عن الأمل في السنوات الأخيرة، بأن تكون ثمة فوائد لمكملات الكالسيوم، تتمثل في بناء العظام وتوفير فوائد أخرى للقلب والأوعية الدموية وغيرها. وأضافت أن بعض البحوث السابقة أظهرت أن الناس الذين تتوافر لديهم معدلات عالية من الكالسيوم، يكون معدل الضغط لديهم أكثر انخفاضاً ويكونون أقل عرضة للإصابة بالبدانة أو السكري من النوع الثاني، في حين أن المعدلات العالية من الكالسيوم التي تؤخذ عن طريق الوجبات الغذائية الطبيعية قد تكون مفيدة للقلب، لكن مكملات الكالسيوم -التي يتم شراؤها بشكل مباشر ودون وصفة طبية- تعتبر ضارة.
مخاطر الكالسيوم
ويقول سرحان: «إن الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم التي طالما كان يوصى بها، لأجل تقوية العظام، قد تتسبب في مخاطر متعددة، وأبرزها احتمال الإصابة بالنوبة القلبية، موصياً بالاعتماد على الغذاء للحصول على الكمية المناسبة من الكالسيوم».
ويتابع «إن عدم انتظام ضربات القلب يعني وجود خطـر في الجسـم أي بعض الخلل في الخلايا والأنسجة، فهو إما أن تكون ضربات القلب سريعة جـداً، وإما أن تكون بطيئة جداً، أو غير منتظمـة، وهـذا أو ذاك قد يعطل تدفـق الـدم، وعـدم انتظـام ضربات القلب الذي من الممكن أن يكون غير ضار، ويمكن أن يكون خطيراً جداً، ويؤدي إلى الوفاة.
وإن آلية زيادة الكالسيوم في القلب قد تعطل النشاط الكهربائي الذي يحكم تقلص عضلة القلب. كما أن عدم انتظام ضربات القلب بسبب زيادة الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى الموت المفاجئ، حاله حال بعض مضادات الاكتئاب التي قد تزيد من مخاطر عدم انتظام ضربات القلب».
مصادر الكالسيوم
تشكل منتجات الألبان مصدراً ممتازاً لعنصر الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام، إلا أنها ليست الوحيدة.
ويقول الدكتور والتر ويليت رئيس قسم التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، إنه يمكن لأنواع أخرى من الأغذية دعم ما يحتاجه الجسم من الكالسيوم، إن كان الإنسان من النباتيين أو من النساء اللواتي يعانين من عدم تقبل اللاكتوز، أو من غير المولعات بالزبادي والجبنة.
حيث إن الكالسيوم مهمّ للمرأة أكثر من الرجل نظراً للإنجاب ولاحتمال تعرضها لهشاشة العظام في حال نقص الكالسيوم.
ويضيف: «بمقدورها الحصول على كمية الكالسيوم المناسبة من الغذاء الذي لا يحتوي على منتجات الألبان، فالخضراوات ذات الأوراق شديدة الخضرة، الأسماك، وكذلك التوفو tofu،? ?كلها? ?مصادر? ?غنية? ?بالكالسيوم.? ?ولكن، على? ?المرأة? ?أن? ?تزيد? ?من? ?كمية? ?هذه? ?الأغذية? ?-? ?خصوصاً من? ?الخضراوات? ?مثل? ?البروكلي? ?ونوع? ?من? ?اللفت? ?الأخضر? ?-? ?لأن? ?جسمها? ?قد? ?لا? ?يتمكن? ?من? ?امتصاص? ?الكالسيوم? ?منها? ?مثلما? ?يفعل? ?عند? ?امتصاصه? ?للكالسيوم? ?من? ?منتجات? ?الألبان.? ?أما? ?مكملات? ?الكالسيوم? ?فقد? ?أظهرت? ?الدراسات? ?ارتباطاً? ?بين? ?تناولها? ?وبين? ?ظهور? ?مشكلات? ?في? ?القلب? ?إضافة? ?إلى? ?حصى? ?الكلى.? ?وإن? ?لم? ?تتمكن? ?من? ?الحصول? ?على? ?الجرعة? ?اليومية? ?عندها? ?يمكن? ?استشارة? ?الطبيب? ?حول? ?تناول? ?تلك? ?المكملات.
عدد اليوم
