إجازة العيد لم تنته بعد، ومازال هناك متسع من الوقت للاستمتاع مع العائلة في أماكن مختلفة تقدم الكثير من أجواء المرح. وأينما كانت الوجهة المختارة، فإن مرافق السياحة والخدمات في البلاد، من فنادق ومطاعم تقدم أفضل ما عندها من عروض تشجيعية تليق بفرحة العيد.
تحرص الفنادق والشقق الفندقية في الدولة على تقديم عروض ترويجية جذابة خلال إجازة العيد لاستقطاب السياح من داخل الدولة وخارجها. وتتنوع هذه العروض ما بين توفير الغرف بأسعار منافسة وتقديم خدمات ذات قيمة مضافة. وتشمل مفاجآت العيد، تقديم قوائم طعام جديدة ذات مذاقات من مختلف المطابخ، وذلك بأسعار تناسب مختلف الطبقات.
جولتنا على أجندة المواقع التي من المناسب زيارتها في العيد، نبدأها من أبوظبي مع برنامج “يوم المرح العائلي”، الذي أطلقه مطعم “هوكسبيل” في نادي جولف شاطئ السعديات. وهو فكرة جيدة لمحبي الترفيه لكي يجتمعوا هناك بصحبة الأهل والأصحاب. وهذا البرنامج الذي يقام كل يوم سبت حتى الـ27 من الشهر الجاري يساعد الرواد على الابتعاد عن وتيرة العمل اليومي وقضاء وقت ممتع. كما توفر المروج الخضراء مكاناً مناسباً لحفلات الشواء في الهواء الطلق حيث يحظى الحضور بتناول الذرة المشوية والسكر نبات والنقانق. ويتضمن البرنامج فعاليات ترفيهية شيقة للأطفال ومنطقة لعب مثالية، فيها قلاع القفز الهوائية والرسم على الوجه ولعبة الجولف وفرص الفوز بمجموعة من الجوائز.
يذكر جون جون، مدير المأكولات والمشروبات في نادي جولف شاطئ السعديات، بأن “يوم المرح العائلي” هو بداية لسلسلة من الأنشطة الموجهة لأفراد الأسرة ويقول: “استقبلنا أكثر من 16 ألف ضيف منذ افتتاح المطعم قبل 6 أشهر، ومن المهم بالنسبة لنا أن نرقى إلى تطلعات لاعبي الجولف والعائلات على حد سواء”. وهناك بإمكان عشاق الجولف ممارسة هوايتهم في أول ملعب في المنطقة يحظى بإطلالة مباشرة على الشاطئ.
تبدأ فعاليات أيام السبت من فترة الظهيرة وحتى الساعة 5:00 مساء، والدخول مجاني للأطفال دون 6 سنوات.
المائدة المحلية
ننتقل بالاقتراحات إلى “قصر الإمارات” الذي لا بد من زيارته خلال الإجازة. وهذا الفندق الأسطورة أعلن حديثاً عن افتتاح مطعم “مزلاي” المتخصص في تقديم المأكولات المحلية والخليجية. والمطعم الذي تم تصميمه وفقا للطراز المعماري الإماراتي الذي يعكس التراث الأصيل مع الحداثة الراقية، يقدم قائمة خاصة من أشهر الأصناف التقليدية. وذلك بإشراف الشيف علي سالم مصبح البدواوي، وهو أول طاه إماراتي في القصر المصنف من أفخم الفنادق في العالم.
وتتضمن قائمة الطعام “الهريس” و”المجبوس” على أنواعه، ولحم الجمل المشوي ولحم النعام والأرانب ولحم الغزال والخراف المحلية والكمأ. إضافة إلى حساء “ولد الولد” من لحم صغار أسماك القرش، والجشيد والمالح والعوال والنغر والروبيان، مع الأرز بالزعفران وخبز “الرقاق” وعشاء الفريج بالسمن والعسل. وتشمل الحلويات الفقع والخنفروش والعصيدة والساقوه والخبيصة والتبيدة والمحلي والبلاليط، وكلها من واقع البيئة المحلية التي تعكس جانبا من الهوية التراثية لشعب الإمارات. والمطعم الذي يعتبر حالة خاصة في عالم الضيافة المحلية، يقدم المأكولات الإماراتية إلى العالمية عبر ضيوف الفندق القادمين إليه من مختلف الجنسيات.
ويذكر الشيف البدواوي أنه يحرص على تقديم تراث بلاده بأفضل أساليب الطهي. وهو يعمل في هذا المجال منذ عام 1992، ويسعى لأن يكون سفير فنون الطهي الإماراتية إلى العالم.
مذاقات إيطالية
الأجواء الإيطالية متوافرة في العاصمة من خلال مطعم “بريجوس” في فندق “الشاطئ - روتانا” الذي كان استضاف وللسنة الثالثة على التوالي الطاهي الإيطالي دانيلو سانجريجولي الحائز على جوائز عالمية في صناعة “البيتزا”. وأثناء زيارته قام بتدريب طهاة المطعم على كيفية تحضير أشهر أصناف “البيتزا” التي يعتبرها من أهم الأطباق على أي مائدة. ويذكر سانجريجولي المتخصص في أسرار الأصناف الإيطالية منذ 25 عاما أن العجينة الجيدة هي التي تترك لتتخمر حتى 36 ساعة. وهكذا فإن ضيوف “بريجوس” سوف ينعمون هذه الأيام بمذاقات أصيلة، وكأنها قادمة للتو من أفران المطابخ الإيطالية. وخلال إجازة العيد يقدم الفندق ليلة مجانية مع كل ليلتين يمضيها الزائر، كما يستضيف قريبا الطاهي البلجيكي بول فالنكر الذي يقدم فكرة عن المأكولات الشهيرة في بروكسل.
رحلة وأطباق
من أبوظبي إلى دبي نتوقف عند منطقة جبل علي وتحديدا في فندق “ابن بطوطة جايت”، الذي يروي بتفاصيله أسفار الرحالة “ابن بطوطة”. ونبدأ جولتنا من مطعم “ميسترال” الذي يقدم يومياً على الوجبات الثلاث، عشرات الأصناف العالمية التي يشرف على إعدادها طهاة من مختلف الجنسيات. المكان الذي يتميز بسعته بحيث يضم 246 كرسياً، يطل على حديقة خارجية مناسبة لتناول الطعام في الهواء الطلق. وننتقل إلى الأجواء الهندية الغنية مع مطعم “شور بازار” الذي تطغى عليه زينة الجدران والأسقف التي تشير إلى الحواس الخمس. ومن أكثر الأصناف التي تقدم على العشاء وتلقى إقبالا من الضيوف، أطباق التندوري المطهوة على نار هادئة.
من هناك نصل إلى إيطاليا عبر مطعم “سيسيليا” الذي يتسع لـ80 شخصاً، ويقدم لوجبتي الغذاء والعشاء مجموعة الباستا و”البيتزا” والكثير من الأصناف الأخرى. وكل ذلك في أجواء مريحة حيث الأثاث الخشبي الفاتح يمنح الضيوف شعورا بالتفاؤل. وعلى بعد خطوات تحط الرحلة في الصين مع مطعم “شانغهاي شيك” الذي يشير اللون الأحمر فيه إلى دفء المكان ورقي أثاثه. والمميز أنه بعد تقديم طلبات الغذاء أو العشاء، يمكن للضيوف أن يشاهدوا، عبر نافذته المفتوحة، طريقة إعداد أطباقهم على أيد الطهاة القادمين خصيصاً من الصين. ومع اعتدال الطقس يصبح المقهى المغربي مكاناً مثالياً لاحتساء القهوة في الحديقة الخارجية التي تتسع لـ115 شخصاً.
عروض
تنظم مؤسسة دبي للفعاليات والترويج التجاري، إحدى مؤسسات دائرة التنمية الاقتصادية في دبي، حدث “العيد في دبي” بالتنسيق مع قطاع الضيافة لتحفيزه على تقديم عروض ترويجية خاصة. وذلك من أجل استقطاب العائلات ليستمتعوا بالفعاليات المتنوعة ضمن إمكاناتهم وميزانياتهم. وتذكر سهيلة غباش، مدير إدارة خدمات التسويق، أن احتفالات “العيد في دبي”، ومنذ إطلاقها عام 2008، تستحوذ على استحسان الجمهور. وتورد أن هذه العروض الترويجية سواء كانت أسعارا مخفضة أو ذات قيمة مضافة من خدمات مجانية، فهي تسهم في تخفيف العبء المالي عن الزوار. وتشمل بعض العروض الترويجية توفير المواصلات من وإلى مطار دبي الدولي، وإفطاراً مجانياً، واستخدام النادي الصحي والإنترنت مجاناً، مع خصومات على المطاعم، إضافة إلى تنظيم الأنشطة المتنوعة. ومن بين الفنادق التي تقدم عروضاً خاصة خلال فترة العيد، فندق “راديسون بلو” في مدينة دبي للإعلام، حيث تبدأ الغرفة المفردة بـ 360 درهما. ويشمل العرض، ضيافة VIP واستلام مبكر للغرف ومغادرة متأخرة حتى الساعة 5:00 عصراً. وتقدم فنادق ومنتجعات “ستار للضيافة” عرضاً خاصاً، حيث توفر غرفة لشخصين مع الإفطار مقابل 300 درهم، ويمكن للأطفال دون 12 عاماً النزول مع الوالدين والاستفادة من الإفطار المجاني أيضاً. وتوفر فنادق “جميرا روتانا”، أسعاراً خاصة أثناء أيام عيد الأضحى، بحيث تبدأ الغرفة الكلاسيكية ب650 درهماً. وفي “أبراج روتانا”، يمكن قضاء 3 ليال والدفع مقابل ليلتين فقط حتى 19 من الشهر الجاري. وتقدم فنادق “جميرا” هذا الشتاء حسماً قدره 10 % من أفضل سعر متوفر، يتيح الاستمتاع بمجموعة من المزايا لكامل أفراد العائلة. ويتضمن نادي سندباد للأطفال، والدخول مجانا إلى حديقة “وايلد وادي” المائية.
«عالم فيراري»
بالعودة إلى جزيرة ياس وبعد افتتاح “عالم فيراري” أضخم مدينة ترفيهية على الإطلاق، أصبح من الممتع اصطحاب أفراد الأسرة لخوض تجربة السباقات الحية التي تنطلق مجددا من جزيرة “ياس”. وهناك يمضى اليوم ولا يشعر الزائر بالوقت، حيث يجد كل ما يمكن أن يشعره بالتجدد، سواء من الألعاب الواقعية لـ”فيراري”، أو من سلسلة المطاعم الراقية والمرافق الخدماتية المنوعة.
«ابن بطوطة جايت»
بالانتقال إلى دبي، مروراً بـ”جبل علي” التي بدأت تنتعش سياحياً مع افتتاح مركز “ابن بطوطة”، يمكن للعائلات القادمة من أبوظبي أو من مدينة العين أن تمضي عطلة نهاية أسبوع مختلفة. وتشكل منطقة “الحدائق” متنفساً للزوار ولاسيما مع افتتاح الفندق الجديد “ابن بطوطة جايت” الذي يشكل، بأجوائه المنوعة، رحلة سياحية بحد ذاتها. والزائر المتجول في أرجاء الفندق، يمكنه من خلال أعمال الديكور وسلسلة المطاعم أن يقرأ المعالم الجغرافية التي جابها الرحالة الأشهر في عصره “ابن بطوطة”. ويتحدث جاي إبسوم، مدير التطوير التجاري في الفندق، عن مرافق الضيافة التي تقدم نماذج عدة من أشهر المطابخ العالمية. وهي تشكل تجربة من الرفاهية المطلقة سواء لنزلاء الفندق أو للضيوف. وفي الحالين يمكن الاستمتاع بالنمط المرفه والألوان الراقية الطاغية على الفندق بدءاً من بهوه الفسيح الفائق الأناقة إلى باقي الأجزاء الخدماتية ومنها غرفة اللعب للأطفال. ويشير إبسوم إلى أن موقع الفندق على مقربة من مدينتي أبوظبي ودبي، يمنحه خصوصية جذابة كمحطة استرخاء بعيداً عن الازدحام. هذا عدا عن مستوى الخدمات الراقية التي يوفرها للنزلاء والضيوف.
حدائق
مع دخول أشهر الشتاء، يصبح للنزهات الخارجية معنى آخر. ومع كل المعالم السياحية المنتشرة في البلاد، تبقى الحدائق العامة الملاذ الأوفر متعة لأفراد الأسرة. وتنشط أجواء المساحات الخضراء خلال الإجازة حيث من الممتع قضاء اليوم في الهواء الطلق ليمارس الجميع هواياتهم. حفلات الشواء، واللعب والاسترخاء في الطبيعة، هي من النشاطات التي تكثر هذه الأيام.
متنزهات العين
تعتبر متنزهات العين من أكثر الأماكن المحببة خلال أيام الإجازة. وهناك يمكن استغلال الطقس الجميل برحلة إلى باحات “العين الفايضة”، حيث تنتشر المطاعم والشقق الفندقية بأسعار مناسبة. كما تعتبر منطقة “مبزرة” الخضراء، خياراً ممتعاً لكل من يعشق اللعب بالمياه الدافية التي تمنح المكان خصوصية من المرح اللامتناهي.
عدد اليوم
