القاهرة (الاتحاد) - ينتظر الكثير من الفنانين شهر رمضان المبارك لارتباطه بطقوس وعادات غذائية ألفوها منذ نعومة أظفارهم، غير أن ارتباط الفنانين بتصوير بعض أعمالهم في هذا الشهر فرض عليهم ظروفا خاصة، بعضهم تكيف معها وأصبح يمارسها بشكل طبيعي، والبعض الآخر مازال يتعامل مع شهر رمضان كما كان يتعامل معه خلال فترة طفولته وصباه.
طواجن السمك والأرز المعمر
تعتــرف هالة فاخر بأنها لا تحــب العمل في رمـــضان وتفـــضل البقاء في المنزل مع الأسرة لإعداد طـــعام الافطار مثل طواجن السمك والأرز المعمر والفــريك، مشــيرة إلى أن الظـروف هذا العام أجبرتها على العمل حتى 20 رمـضان للانتـهاء من تصوير بعض الأعمال.
وتخشى الهام شاهين من زيادة وزنها في رمضان. وتقول: شهر الرحمة والحب والولائم ولكن تقلقني زيادة الوزن خلال هذا الشهر لانني أعشق صينية الكنافة بالمانجو.
ويصر بعض الفنانين على أن يعد بنفسه طبقا تعلم طريقة طهوه ليكون على مائدة الإفطار، حتى باتت هذه العادة مرتبطة لديهم بشهر رمضان أكثر من أي وقت آخر.
ويقول المخرج مجدى الهواري إن أكثر شيء يهتم بوجوده على مائدة إلافطار هو التمر واللبن الرايب فقد اعتاد تناولهما قبل أن يؤدي صلاة المغرب وبعد الصلاة يتناول الشوربة والسمبوسة، خاصة وأنه من أنصار الأطعمة الخفيفة.
ويضيف الهواري انه يقوم بمحاولات في المطبخ يعتمد فيها على خبراته السابقة في سنوات العزوبية، وهو متميز في عمل المكرونة بالبشاميل والتي تخصص في تحمير وجهها على نار هادئة، كما أنه يجيد عمل صينية الريش، وكل من تذوق أكلاته من أصدقائه أعجبوا بها.
لمة «العائلة»
وترفض حنان ترك التقيد بأي أعمال فنية خلال رمضان وتفضل ان تقضيه مع أبنائها الثلاثة لتعلمهم فضائل الصيام، وتدعو الله بكل خير وتقرأ القرآن، وتقوم بعمل عمرة رمضان أيضا. وعن أفضل الاطعمة تقول: أعشق الأكلات الإيطالية والصينية، خصوصا إذا كانت حارة، ومن الأكلات المصرية المحاشي خاصة ورق العنب.
ويحاول عدد كبير من الفنانين إغلاق ملفاتهم الفنية، والتفرغ للعبادات وأداء العمرة ومن بينهم مصطفى شعبان ومنى زكي واحمد السقا واحمد حلمي، بينما يكون محمد هنيدي حريصا على الاعتكاف وقراءة القرآن الكريم خلال العشر الأواخر من شهر رمضان.
ويعني شهر رمضان لنبيلة عبيد اللمة والعائلة فهي تقضيه مع أسرتها وأصحابها وجيرانها وتفضل عدم السفر إلى أي مكان في هذا الشهر لان رمضان له مذاق مختلف، وتفضل إضافة عصير الليمون إلى كل الأكلات الموجودة على المائدة الرمضانية حتى عصير قمر الدين.
وتفضل دلال عبد العزيز البقاء في المنزل في رمضان وعدم الافطار خارجه مطلقا ولا تلبي دعوات الافطار خارج منزلها، لانها تعتبر رمضان شهرا للم شمل الأسرة والاستجمام الأسري. وتقول دلال إن مائدة رمضان بالنسبة لها لابد أن تكون عامرة بالطواجن والخضراوات، خاصة طاجن البامية، مشيرة إلى أنها تصنع طعامها بنفسها وتضيف إليه التوابل والبهارات، وتطهوه في طواجن فخارية. وتحرص آثار الحكيم على التحول لربة بيت في شهر رمضان، وتقول أحب عمل البيت وإعداد الطعام في شهر رمضان وخاصة الملوخية بالأرانب التي أحبها، وأهتم بها على سفرتي بقدر المستطاع ولا أمل من تناولها.
عدد اليوم
