الثلاثاء 19 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

الجو الشاعري يقلل تناول الطعام ويحسن التذوق

2 سبتمبر 2012
واشنطن (يو بي آي) - ذكرت دراسة أميركية أن الإضاءة الخافتة والموسيقى الهادئة في المطاعم، تسهمان في تخفيض كميات السعرات الحرارية التي يتناولها روّاد المطعم، وزيادة استساغتهم للطعام. ونقل موقع “هلث دي” الأميركي عن المعد الأساسي للدراسة براين وانسيك قوله إنه “بعد أن وضعنا موسيقى هادئة وإضاءة خافتة في مطعم للأطعمة السريعة، لاحظنا أن عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الزبائن انخفضت من 949 إلى 775، ما يعادل انخفاضاً بنسبة 18%، ولاحظنا أيضا أن درجة استساغتهم لطعامهم ارتفعت”. وأضاف وانسيك ، مدير مختبر الأطعمة بجامعة “كورنيل” في نيويورك أن “هذه النتائج تفترض أن الجو الهادئ يبعث السعادة في نفوس الأشخاص، في حين أنه يسهم في تخفيض كمية الأطعمة التي يستهلكونها”. ولفت إلى أن “هذه النتائج مهمة بالنسبة إلى المطاعم التي تقدّم الأطعمة السريعة، والتي غالباً ما تتهم بأنها السبب الأساسي في السمنة”.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©