صبحي بحيري (رأس الخيمة) - أغلقت بلدية رأس الخيمة أمس مطعمين من المطاعم المتعاقدة على توريد الوجبات الغذائية لمدارس الإمارة بعد الكشف عن مخالفات جسيمة ارتكبها المطعمان.
وقال مبارك الشامسي رئيس البلدية إن الأسبوع الأول من العام الدراسي لم يشهد أي مخالفات صحية في مقاصف المدارس الخاصة أو الحكومية وأن الشهادات الصحية التي استخرجها العاملون بهذه المدارس لم تثبت إصابة أي منهم بأمراض يمكن أن تنتقل منهم إلى الطلاب، لكن المطعمين اللذين تم إغلاقهما أمس كررا مخالفات تم التنبيه عليها في السابق، إلا أنها تكررت بشكل يؤثر سلباً على حياة الطلاب.
وأضاف أن الرقابة السابقة التي تتم من خلال الاتفاق والتعاون بين الموردين والمنطقة التعليمية والبلدية التي تتولى الإشراف على هذه الإجراءات، أثبتت نجاحاً كبيراً خلال الأيام الماضية بما يضمن سلامة كل الإجراءات. وقال خليفة عبيد مكتوم مدير إدارة الصحة والبيئة إن عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية وتكرار المخالفات اضطر الإدارة لإغلاق المطعمين. وأشار إلى أنهما يجهزان الوجبات الغذائية من ساندوتشات وعجائن خارج الإمارة قبل نقلها للمدارس بفترة وجيزة، وهو ما يخالف القانون الذي يلزم الموردين بتجهيز مثل هذه الوجبات قبل ساعات قليلة من نقلها للمدارس. وأشار إلي أن آلية عمل المقاصف تتم بالتنسيق بين أكثر من دائرة ومهمة البلدية هي الإشراف والتأكد من سلامة الغذاء المقدم إلى الطلاب من خلال رقابة الأماكن التي يتم فيها تجهيز الأطعمة والمشروبات. وأسهم النظام الجديد الخاص بتوريد الأطعمة لمقاصف المدارس في رأس الخيمة في ضبط أداء الموردين حيث أوكلت البلدية ثلاث شركات لتوريد هذه الأطعمة، فيما تشرف لجنة تمثلها المنطقة التعليمية والبلدية وممثل لهذه الشركات على نظام سلامة الغذاء المقدم للطلاب.
في سياق منفصل، غرمت البلدية خلال اليومين الماضيين عدداً من المحال والصالونات النسائية والرجالية مبالغ مختلفة بعد الكشف عن مخالفات، بينها عدم وجود شهادات صحية لدى العاملين بهذه المنشآت إلى جانب عدم التزامها بالاشتراطات الصحية.
عدد اليوم
