أفادت دراسة طبية عكف عليها باحثون بريطانيون، من جامعتي «كينكغز كولدج لندن» و«وست انغليا» أن النظام الغذائي الغني بالثوم والبصل يساعد في الحماية ضد هشاشة عظام الورك، حسب ما جاء في جريدة "الحياة" اللندنية. ووجد العلماء أن مركباً يعرف بالـ"دايليل دايسلفيد"، الموجود في الثوم له تأثير محدود في كمية الأنزيمات المضرة بالغضروف عند البشر.
شملت الدراسة أكثر من 1000 امرأة من التوائم، كما وتضمنت تقويماً لمعرفة مدى إصابتهن المبكرة بهشاشة العظام في الورك والركب والعمود الفقري. وقد ربط الباحثون بين اتباع النساء أنظمة غذائية غنية بهذه الخضروات، وبين انخفاض معدلات إصابتهن بهشاشة عظام الورك.
عدد اليوم
