إيهاب الرفاعي (المنطقة الغربية) - أكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، التزام المنشآت الغذائية كافة في المنطقة الغربية بالمعايير والاشتراطات الصحية الواجب توافرها والمعتمدة من قبل الجهاز، بما يتفق والمعايير العالمية، مشدداً في الوقت نفسه على محاسبة أي منشأة غير ملتزمة وفق الآليات التي حددها القانون.
وأوضح أحمد عبد الكريم آل شرف مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة، أن جميع المنشآت الغذائية المعتمدة في المنطقة الغربية تخضع لتفتيش مستمر ورقابة دائمة لضمان التزامها بالمعايير والاشتراطات الصحية المتعارف عليها. وأشار إلى حرص الجهاز على تطبيق معايير السلامة الغذائية واشتراطات الرقابة على المنشآت الغذائية كافة في المنطقة الغربية لإمارة أبوظبي، مضيفاً أن جميع المنشآت المرخصة تتقيد بتنفيذ الاشتراطات الصحية كافة المعتمدة من الجهاز قبل الترخيص، فيما يتم إدراجها فور إنهاء إجراءات الترخيص في خطة التفتيش والمتابعات لدى كادره الذي يغطي أرجاء المنطقة كافة، إضافة إلى وجود برنامج لتدريب المتعاملين بالأغذية في المنشآت لرفع ثقافتهم الغذائية وتقليل الممارسات السلبية.
ونوه آل شرف بخطة للتفتيش الدوري والمفاجئ على جميع المنشآت في مدن المنطقة كافة، وفق خطة مدروسة ومعتمدة لضمان التزام المنشآت كافة بالمعايير الغذائية المعتمدة، لافتاً إلى تكثيف الحملات في بعض الأوقات، خاصة على المنشآت ذات الخطورة العالية، مؤكداً عدم التهاون مع تلك الاشتراطات والمعايير.
ووصف مفتشي الرقابة الغذائية بأنهم يتمتعون بدرجة عالية من الكفاءة والتميز والقدرة على التعامل مع الحالات الغذائية كافة، بما يضمن سلامة المستهلك، مضيفاً أن الجهاز وضع برنامجاً متميزاً لرفع كفاءة مفتشيه للارتقاء بمستوى الأداء، مع برامج لتدريب المتعاملين مع الأغذية، يهدف في المقام الأول إلى رفع نسبة الوعي لديهم وتحسين أدائهم وتجويد خدماتهم.
وحسب الإحصائيات، بلغت كمية المواد الغذائية التي تم إتلافها منذ مطلع العام الجاري حتى نهاية أغسطس نحو 1938 كيلو جراماً، تنوعت ما بين أغذية معبأة منتهية الصلاحية ومواد غذائية غير مطابقة للمواصفات، وأطعمة مطبوخة في بعض الأماكن غير المرخصة لممارسة الأنشطة الغذائية، إلى جانب كميات من اللحوم والأسماك والدواجن تم إتلافها نتيجة سوء الحفظ في درجات حرارة غير مخصصة لها.
وبلغت حصيلة الإنذارات التي وجهها مفتشو إدارة العمليات الميدانية لمنشآت غذائية غير ملتزمة في الفترة ذاتها بالغربية 1572 إنذاراً، فيما حرر المفتشون 79 مخالفة، وتم إصدار أمر إغلاق إداري وحيد حتى الآن.
عدد اليوم
