الفجيرة (د ب أ) - حصل الطهاة المبدعون في مسابقة “ميرامار إيبروتيل” للطهاة بالفجيرة أمس على ميداليات ذهبية وفضية وبرونزية، في ختام الحدث الذي شارك فيه 105 من الطهاة بمنطقة الساحل الشرقي والدولة ومناطق مختلفة من العالم. وقال مسؤولون في اللجنة المنظمة للمسابقة أمس إن المتنافسين تباروا في إظهار مهاراتهم في 11 تصنيفا، من بينها تقديم أطباق للمأكولات البحرية والأطباق العربية وفنون طهي اللحوم والمخبوزات العربية والغربية.
وأضافوا أن “الطهاة تفننوا في تكوين مجسمات من الشيكولاته ونحت الفواكه والخضراوات وتقديم أطباق مبتكرة من الحلويات والسلطات والكوكتيل”. وتضمنت المسابقة تقديم ميداليات ذهبية وبرونزية وفضية للطهاة الذين تميزوا بتقديم ابتكارات جديدة، نالت إعجاب حضور المسابقة من السائحين الغربيين والعرب والإماراتيين من نزلاء الفنادق الإماراتية.
وتعد المسابقة الأولى من نوعها في منطقة الساحل الشرقي بالإمارات. وأقيمت بدعم من جمعية طهاة الإمارات وبمشاركة الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة “واكس”. وضمت لجنة التحكيم عدداً من كبار الطهاة قيمت أطباق الطهاة الذين ركزوا على عناصر الابتكار والالتزام بالمعايير الصحية والغذائية أثناء الطهو.
وشهدت المسابقة تميز مجموعة من الطهاة الشباب الذين يعملون في الفنادق والمنتجعات والمطاعم السياحية بالإمارات. وأشاد الاتحاد العالمي للطهاة “واكس” بالمسابقة التي تهدف إلى تنمية مهارات الطهاة في الفنادق الإماراتية.
عدد اليوم
