معايير جديدة للمقاصف المدرسية

بدأت وحدة المؤسسات التعليمية في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، منذ بداية العام الدراسي، بإجراء زيارات تفتيشية على المقاصف المدرسية للتثبت من استيفاء المقاصف المطاعم المدرسية بالتحديثات الأخيرة التي أدخلت على دليل المقاصف المدرسية، والتزام المقاصف والمطاعم والموردين بلائحة المواد الغذائية المعتمدة في الدليل. وأوضح أحمد آل شرف مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، أنه تم إجراء بعض التحديثات الأخيرة على دليل المقاصف المدرسية، حيث تم إلزام المتعهدين باستخراج شهادة الرقابة الغذائية للمقاصف المدرسية للمدارس الحكومية، كما تم تغيير آلية إصدار التصاريح المتعلقة بموردي المقاصف المدرسية. وأكد آل شرف لـ"الاتحاد"، أن وحدة المؤسسات التعليمية العاملة تحت مظلة إدارة العمليات الميدانية بقطاع السلامة الغذائية، تقوم بالتنسيق مع الجهات المعنية ممثلة بمجلس أبوظبي للتعليم وهيئة الصحة في أبوظبي، مع بداية كل عام دراسي جديد لتحديث معايير المقاصف المدرسية بما يخدم ضمان سلامة الغذاء المقدم للطلبة في المدارس. وأشار إلى أن المقاصف المدرسية تخضع للتفتيش الدوري، والرقابة عن طريق الزيارات الميدانية من قبل مفتشي الوحدة، للتأكد من استيفائها الاشتراطات الصحية، وتأكيد الالتزام بمعايير الصحة والسلامة العامة خلال مراحل تداول الغذاء كافة خاصة لدى المقاصف المدرسية التي يتم فيها تحضير الوجبات الغذائية للطلبة. وقال آل شرف، إن جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أولى أهمية كبيرة لموضوع المراقبة والتفتيش على مقاصف المدارس الحكومية والخاصة، ومتابعة كل ما يتعلق بالمواد الغذائية المقدمة فيها، وتوفير الشروط الصحية المناسبة في هذه المقاصف لما له من تأثير كبير على صحة الأطفال والطلبة والمستهلكين لهذه المواد. وأضاف أنه من هذا المنطلق وإيماناً من الجهاز بأهمية هذه الشريحة، تم إعداد دليل المقاصف المدرسية، وذلك بالتنسيق مع الشركاء الاستراتيجيين في هذا المجال، وهم مجلس أبوظبي للتعليم، والمناطق التعليمية، وهيئة الصحة، لدور المقاصف المدرسية في الحفاظ على صحة طلاب المدارس من ناحية التغذية. - تابع المزيد عن هذا الموضوع غداً في (الاتحاد)