دبي (الاتحاد)
ابتكر فنان المأكولات بول بايكر قطعة فنية مصنوعة بأكملها من المأكولات، بتكليف من دائرة السياحة والتسويق التجاري. وتصور هذه القطعة الفنية الإبداعية أفق دبي، بما فيه من معالم سياحيّة بارزة، في إطار إبراز ملامح المدينة النامية كوجهة للذواقة وعشاق المأكولات المتميزة.
وقال بايكر «يشرفني اختياري لابتكار نموذج لأفق دبي من المأكولات، ما شكل تحدياً كبيراً لي ولفريق عملي. فقد كان علينا أن ندمج أكبر عدد ممكن من المباني البارزة والمعالم الجيولوجية في هذه القطعة الفنية، وأن تكون جميعها مصنوعة من المأكولات التي لا تتلف نتيجة عامل الوقت، فكان علينا أن نجد مواد غذائية لا تذبل ولا تتحلل، وفي الوقت نفسه تبدو على هيئة مبانٍ، وهذا لم يكن أمراً سهلاً، فالمنتجات الطازجة لا تنمو في العادة على شكل مربعات أو مستطيلات. ولذلك كان التحدي الحقيقي الذي واجهنا هو تصميم مبانٍ في مدينة دبي من مواد عضوية وبأشكال هندسية واضحة المعالم».
وترأس بايكر فريقاً مكوناً من ستة أشخاص من أفضل مبتكري النماذج المبدعين لمدة ثلاثة أسابيع لصنع هذا النموذج من المواد والمنتجات الغذائية، وقد بذلوا خلالها جهوداً كبيرة لمواجهة التحديات التي واجهتهم في كل مرحلة، حتى أثمرت جهودهم، تحفة فنية رائعة مصنوعة بأكملها من المواد الغذائية.
نموذج برج خليفة
أول تحدٍ واجهه الفريق هو كيف يصنعون نموذجاً لبرج خليفة، أطول مبنى في العالم، الذي يصفه بايكر بأنه «الدعامة الرئيسة للمشروع كله». وقرر أخيراً أن يستخدم الذرة في ابتكار هذا النموذج، بل في الواقع 90 قالحاً من الذرة، إلى جانب قوالح الذرة صغيرة الحجم، وسرعان أن بدأت بقية أجزاء المبنى تأخذ شكلها النهائي.
وكان برج العرب من المعالم الشهيرة الأخرى في دبي التي يجب تصويرها في القطعة الفنية، وقد استخدم بايكر في ذلك المعكرونة الأنبوبية ومعكرونة اللازانيا ولفائف التورتيا والبسكويت والجبن ومكعبات الدجاج المشوي، والأعشاب المجففة وبسكويت الجبن لتنفيذ شكل الفندق المميز.
وابتكر نموذجاً لمركز دبي المالي العالمي من ألواح الشوكولاتة البيضاء، فيما استخدم مزيجاً من الخبز الأبيض وعصي برتزل المالحة والأعشاب البحرية المحمصة لابتكار شكل أبراج الإمارات.
مترو من الشوكولاتة
وصُنع نموذجاً لفندق أتلانتس النخلة من البسكويت المالح الإيطالي ورقائق المعكرونة الإيطالية البيضاء والخضراء، فيما صنع نموذج لجزر النخلة التي يقع الفندق عليها من الخبز الفرنسي المحمص والمملح على شكل عصي، فيما نُفذ نموذج مترو دبي الذي تمتد سكته على طول المدينة من الكرواسون وألواح الشوكولاتة البيضاء.
وأنشأ بايكر كل مكونات القطعة الفنية من المواد الغذائية، بما فيها الرمل المفترش شواطئ دبي، إضافة إلى مزيج من الفريكة ورقائق الشوفان، وجوز الهند والأرز والقرفة المطحونة، وصدور الدجاج وكباب الضأن والفواكه والكعك وشرائح الجبن وعديد من أنواع الخضراوات.
عدد اليوم
